21/4/23

STORIA DI CREMGLASSÉ

Il brand Cremglassè nasce nel 2018 dall’intuizione dell’azienda piemontese Arredi & Design food srl, azienda specializzata nella produzione e creazione di arredi per il settore del food.

La mission nasce dalla volontà di elevare il concetto della gelateria tradizionale, unendo artigianalità italiana e tecnologia avanzata, il tutto fuso in modo magistrale con un design chic e ricercato.

Quando abbiamo pensato al nostro format ci siamo chiesti cosa avrebbe dovuto avere in più rispetto ai nostri competitor e abbiamo trovato il punto di forza che ci avrebbe resi unici al momento sul mercato.

La base su cui abbiamo iniziato a disegnare l’intero brand è l’innovazione tecnologica del mantecatore a vista che non è solo un mantecatore, una vetrina o un conservatore bensì la fusione di questi tre elementi, essenziali in una gelateria, che ci permette di avere un macchinario innovativo che coordina in modo perfetto innovazione e artigianalità italiana.

Il nostro metodo di mantecazione è a tutti gli effetti il fiore all’occhiello del brand.

Grazie ai nostri mantecatori a vista è possibile produrre, esporre e vendere gelato sempre fresco, mantecato durante tutta la giornata assistendo così alla straordinaria “magia” della creazione del gelato davanti agli occhi del cliente.

Altra parte integrante del nostro concept è il design, abbiamo creato un format in grado di elevare la “classica” immagine della gelateria che solitamente presenta un design sterile e poco emozionante. Al contrario, una volta entrati nei nostri locali, vogliamo che il cliente possa sentirsi avvolto da un’atmosfera naturale, ovattata, curata, dal profumo familiare ma comunque elegante.

Ultimo elemento, ma non per importanza, sono i prodotti che scegliamo e la filosofia che abbiamo adottato dal principio.

Scegliamo di usare solo ingredienti fondamentali (latte, panna, frutta fresca, frutta secca) e materie prime stagionali di qualità, il nostro gelato si basa su un processo di “sottrazione” che permette di ottenere un prodotto naturale che esalta il reale gusto della materia prima.

Abbiamo creato un forte legame fra contorno e contenuto e questo ha permesso a Cremglassè di distinguersi in un mercato sempre più competitivo.

Con Cremglassè l’obiettivo è quello di portare in tavola le specialità Europee più amate per permettere a chiunque di vivere una food experience international a due passi da casa, in un ambiente raffinato, moderno e coccoloso. 

Ad oggi Cremglassè è presente con 9 store in Italia e 2 in Svizzera e ci sono opzioni per altri 3 store in Italia, 3 in Svizzera ed 1 in Romania, che apriranno nell’arco del 2023.

Per dare una maggiore accelerazione allo sviluppo della rete, la Arredi & Design food srl, proprietaria del brand ha affidato l’incarico alla EASY FRANCHISING , società di consulenza per il franchising, che da oltre 30 si occupa di start up e sviluppo network in franchising.

per informazioni su questa interessante opportunità : info@easyfranchising.eu